刚加盟的奶茶刚签合同就不想做了怎么办

可协商解除或按法律规定提前通知解除。依据《劳动合同法》，试用期应提前3天书面通知，否则需承担违约责任。不及时处理可能导致经济损失和信用受损。
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可协商或依法解约。具体操作：1. 试用期内，提前3天书面通知单位；2. 非试用期，提前30天书面通知；3. 或与单位协商一致，即时解除。
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常见处理方式为协商解除或依法提前通知。若刚签合同且处试用期，建议优先选择协商；若已过试用期，则需按规定提前书面通知。