私人包工头干活不给钱，没有合同怎么要回？

私人包工头干活不给钱且无合同，可通过法律途径追回工资。具体处理方式如下：
1. 如果存在工资欠条或口头约定明确：可以通过劳动仲裁或法院起诉，要求支付欠薪。
2. 如果仅有口头约定但无书面合同：需通过证人证言、工作记录、转账记录等证据来证明劳动关系及欠薪事实。
3. 如果包工头否认雇佣关系：则需提供更多间接证据（如工作照片、现场管理人员证言）来佐证事实劳动关系。
4. 如果包工头与发包方存在承包关系：可考虑将发包方一并列为责任主体，要求承担连带清偿责任。
5. 如果已超过仲裁时效但仍有证据：虽不能通过劳动仲裁维权，但仍可尝试通过民事诉讼主张债权。
6. 如果属于群体性欠薪：可联合其他工人集体维权，提高维权效率和成功率。
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根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同，但未订立不影响劳动关系的成立。只要存在事实劳动关系，劳动者仍可依法维权。此外，《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第六条规定，发生劳动争议，当事人对自己提出的主张有责任提供证据。因此，即便没有书面合同，只要有工资支付记录、工作证、考勤记录、证人证言等证据，仍可证明劳动关系的存在。
同时，《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释（一）》第十七条规定，用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立：（一）用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；（二）用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；（三）劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。
综上所述，即使没有书面合同，只要能证明事实劳动关系及欠薪事实，劳动者仍有权通过劳动仲裁或诉讼追回工资。
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1. 收集证据：整理所有能证明你与包工头之间存在劳动关系的证据，如工资支付记录、工作服、工作照、考勤表、证人证言等，确保证据真实有效。
2. 向劳动监察大队投诉：携带相关证据材料前往当地人力资源和社会保障局投诉，由其介入调查并督促包工头支付工资。
3. 申请劳动仲裁：如投诉无果，可在一年内向劳动仲裁委员会申请仲裁，要求确认劳动关系并追讨工资。
4. 考虑民事诉讼：若仲裁时效已过或不被受理，可向法院提起民事诉讼，以“债权债务关系”主张工资。
5. 联合其他工人共同维权：如有多名工人被拖欠工资，可联合维权，提高维权效率，降低个体成本。
选择维权方式时应重点考虑证据的充分性、时效性及维权成本。建议尽早向专业律师咨询，获取个性化法律建议。
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1. 诉讼时效风险：劳动争议申请仲裁的时效为一年，如超过该期限未主张权利且对方提出时效抗辩，可能丧失胜诉权。例如，某工人被拖欠工资两年后才申请仲裁，仲裁机构可能不予受理。
2. 证据链断裂风险：若缺乏书面合同、工资支付凭证等关键证据，可能导致劳动关系难以认定，影响工资追讨。例如，某工人仅凭口头证言，无法提供其他佐证材料，法院可能不支持其主张。
3. 发包方责任逃避风险：如果包工头与发包方恶意串通，将工资支付责任推给包工头，发包方可能拒绝承担连带责任，导致工资难以追回。例如，发包方称已将工资支付给包工头，但包工头拒不发放，工人维权难度大。