我提出辞职，但我叫的100保险他不退

你提到用人单位拒绝退还保险费用，若申请劳动仲裁，需准备劳动合同、保险缴费凭证、辞职信及用人单位拒绝退款的书面回复等材料。根据《劳动争议调解仲裁法》第六条，发生劳动争议，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。这些材料将作为你主张权益的重要依据。同时，记得按照《劳动争议调解仲裁法》规定的时效内提出申请。
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除了劳动仲裁，你还可以选择与用人单位继续协商，或向劳动监察部门投诉。若协商无果，投诉后劳动监察部门会进行调查，并根据《劳动保障监察条例》对用人单位进行处理，可能包括责令退还保险费用等。若仍无法解决，再考虑劳动仲裁或诉讼途径。
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从法律角度看，用人单位无权无故不退还你交的保险费用。根据《劳动合同法》等相关法律法规，若劳动合同未正式生效或双方已协商解除，用人单位应退还劳动者已缴纳的保险费用。若用人单位拒绝退还，劳动者有权通过法律途径维护自己的合法权益。